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社会人オールラウンドサークル「Freelander」の公式ブログ!! 


by free_lander
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燻製

皆様お疲れ様です。山内です。

先日の忘年会ではサプライズをご用意いただきありがとうございました。

少し前の話になりますが、11月に燻製をつくりに関西へ行ってきました。

私は今回はじめて燻製をやってみたのですが、中々楽しいものです。

燻製_b0211151_21364436.jpg


チキンとか、

燻製_b0211151_21374372.jpg


サンマとか他にもチーズとかいろいろとやってみました。

燻製_b0211151_21385325.jpg


こんな感じの箱のなかで燻します。

結構何時間もかかるのですが、スモークチップを足したり、
温度を調整したりと中々やることがあるので、楽しいです。

燻製_b0211151_21404441.jpg


出来上がるとこんな感じです。

そのうちFreelanderでもやってみたいですね。
by free_lander | 2015-12-23 21:41